|
За последние 15 минут
человек на сайте: 15 |
| |
|
|
|
|
|
|
Опубликовано: Центр Компетенции @ 28-08-2007 |
 |
|
|
Этот рецепт весьма удобен тем, что процесс приготовления можно разделить во времени, причем непосредственно перед подачей остается сделать самое легкое и быстрое.
Отварить мясо до полной готовности с добавлением соли, перца, лаврового листа и любых других пряностей по вкусу. Остудить. Нарезать кусками толщиной 1 см, уложить на смазанный жиром противень вплотную друг к другу.
Приготовить зажарку из моркови и лука - в любом количестве, в соотношении один к одному. Морковь трется на крупной терке, лук мелко режется. В сковороду наливается оливковое масло, сначала надо обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь, посолить, все хорошо протушить до готовности на медленном огне без воды.
Готовую зажарку выложить на каждый кусок мяса, сверху на каждый кусочек капнуть майонезом, посыпать тертым сыром по вкусу.
Запекать в горячей духовке 10-15 минут до оплавления сыра.
мясо (вырезка) - 1 кг
лук - 4-5 шт.
морковь - 3-4 шт.
сыр, майонез
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
